ضع الجبن في الفريزر لمدة 15 دقيقة أثناء تحضير التتبيلة.

اخلط المخللات، البصل الأخضر، الشبت، توابل الرانش، الفلفل الأحمر، ماء المخلل وخل التفاح في وعاء متوسط. أضف زيت الزيتون مع التحريك حتى يمتزج جيدًا واتركه جانبًا.

اقطع كل قالب جبن إلى نصفين بالطول، ثم قطّع كل قطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة لتشكيل قطع مربعة. قم بتقطيع قطعة صغيرة من الجبن الكريمي وضعها بين نكهات مختلفة من الجبن. ضع شرائح الجبن المتناوبة على جانبها في قاع طبق صغير للخبز. يمكن القيام بذلك في صفوف 2 إلى 4 حسب حجم الطبق.

اسكب التتبيلة المحجوزة فوق الجبن، غطِّه واحفظه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين أو طوال الليل.