سلطتي المفضلة بالبنجر
تكلفة $15, توفير $18
المصدر: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 عدد الوجبات
- $15
سلطتي المفضلة بالبنجر
تكلفة $15, توفير $18
المصدر: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 عدد الوجبات
- $15
المكونات
الخضروات
- 6 من البنجر الكبير، مقطوع الأطراف
- 1 (8 أونصة) عبوة من أوراق السبانخ الصغيرة
- 🍅 2 طماطم، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
- 🥑 2 من الأفوكادو - مقشرة، منزوعة النوى ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
- 🧅 ½ بصلة حمراء، مفرومة، أو حسب الرغبة
الألبان
- 🧀 1 (4 أونصة) عبوة جبن الفيتا المفتت
التوابل والصلصات
- ¼ كوب زيت زيتون بكر-extra
- ½ كوب خل بلسمي
- ½ كوب زيت زيتون بكر-extra
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون، أو أكثر حسب الرغبة
- 🧂 ملح حسب الرغبة
- 🧂 فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
الخطوات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
ضع البنجر في وعاء كبير، ورشه بـ 1/4 كوب من زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود. افرد مربعين كبيرين من ورق الألمنيوم على سطح العمل وضع 3 بنجر في وسط كل ورقة. اطوِ ورق الألمنيوم لصنع غلافين، ليتم حفظ البنجر داخل الأظرف؛ ضع الأظرف في طبق للخبز.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح طريًا، لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة. تحقق من الطراوة بعد ساعة واحدة عن طريق وخز البنجر بالشوكة. افتح ورق القصدير واترك البنجر ليبرد حتى يمكن التعامل معه؛ قشره ثم قطّعه.
رتب أوراق السبانخ على طبق تقديم مستطيل الشكل وجذاب. رش قطع الطماطم والأفوكادو فوق أوراق السبانخ، وأضف البصل الأحمر المفروم. ضع شرائح البنجر الدافئة فوق السلطة، وأضف جبن الفيتا المفتت.
اخفق الخل البلسمي، 1/2 كوب من زيت الزيتون، وخردل ديجون معًا حتى يصبح ناعمًا؛ صب الصلصة فوق السلطة عند التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
413
سعرات حرارية
- 7gبروتين
- 28gكربوهيدرات
- 32gدهون
💡 نصائح
تحميص البنجر يبرز حلاوته الطبيعية مما يجعله مثاليًا لهذه السلطة.يمكنك تحضير البنجر مسبقًا وتخزينه في الثلاجة حتى تكون جاهزًا لتجميع السلطة.هذه السلطة متعددة الاستخدامات وتتناسب بشكل جيد مع الدجاج أو السلمون المشوي لإضافة البروتين.استخدم خل بلسمي عالي الجودة لتحضير الصلصة لتعزيز النكهة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.