يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). يُغطى طبق خبز بقياس 9x12 بوصة برذاذ الطهي.

يتم تسخين مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. يُضاف اللحم المفروم؛ يُطهى ويُحرّك حتى لا يعود ورديًا. يوضع جانبًا.

يُخفق دقيق الذرة، الملح، والبيكينغ صودا معًا في وعاء كبير. يُضاف الذرة، الحليب، جبن الشيدر، البصل، والبيض. يُمزج اللحم المحمّر؛ يُسكب في الطبق المُجهّز.