
مارغريت كفتيدس (كرات اللحم اليونانية)
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
مارغريت كفتيدس (كرات اللحم اليونانية)
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
المكونات
الخبز ومنتجات الألبان
- 🍞 4 شرائح من الخبز الأبيض، مقطعة إلى قطع
- 🥛 2 ملعقتان كبيرتان من الحليب
الخضروات والأعشاب
- 🧄 فص واحد من الثوم
- 🧅 بصلة واحدة، مقطعة إلى أرباع
- 4 ملاعق صغيرة من النعناع المجفف
التوابل
- 🧂 1 ملعقة صغيرة من الملح
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
اللحوم
- 🐄 نصف رطل من اللحم البقري المفروم
- 🐑 نصف رطل من لحم الضأن المفروم
أخرى
- 🥚 4 بيضات
- نصف كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات للتغميس
- زيت نباتي للقلي
الخطوات
رطب قطع الخبز بالحليب في وعاء كبير، ثم اتركه جانبًا.
افرم الثوم في معالج الطعام، ثم أضف البصل والنعناع والملح والفلفل. اخلط حتى يصبح البصل مفرومًا جيدًا.
أضف خليط البصل إلى الوعاء مع الخبز المبلل، بالإضافة إلى اللحم البقري ولحم الضأن والبيض. اخلط بيديك حتى تتجانس المكونات تمامًا.
قم بتدوير الخليط إلى كرات قطرها 1.5 إلى 2 بوصة.
ضع الدقيق في طبق ضحل، واغمس الكرات في الدقيق لتغطيتها، ثم اهتز جيدًا للتخلص من الدقيق الزائد وضع كرات اللحم على صينية أو صحن، واضغط عليها قليلًا لتسطيحها.
سخن 1 بوصة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف كرات اللحم، 8 أو 10 في كل مرة، واطبخها حتى تصبح بنية اللون من الخارج ولا تكون وردية اللون في الوسط، حوالي 10 دقائق.
صفي كرات اللحم على صحن مبطن بورق المطبخ. كرر العملية مع باقي كرات اللحم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
522
سعرات حرارية
- 30gبروتين
- 29gكربوهيدرات
- 32gدهون
💡 نصائح
قدميها مع التزاتزيكي، الخبز العربي أو المعكرونة لوجبة تقليدية.هذه كرات اللحم تكون ألذ عند تناولها في درجة حرارة الغرفة.للحفظ، احتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.إذا كنت لا تفضل لحم الضأن، استخدم اللحم البقري فقط كبديل.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.