env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

تتبيلة كارني أسادا المفضلة لدى ليزا

تكلفة $25, توفير $30

المصدر: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $25

المكونات

  • مكونات التتبيلة

    • 🍊 ¾ كوب من عصير البرتقال
    • 🍋 ½ كوب من عصير الليمون
    • 🍈 ⅓ كوب من عصير الليمون الأخضر
    • حزمة واحدة من الكزبرة الطازجة، مقطعة
    • ½ كوب صلصة الصويا
    • 🧄 4 فصوص ثوم، مفروم ناعماً
    • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
    • 1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
    • 1 ملعقة كبيرة من البابريكا المطحونة
    • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون
    • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المعلب المفروم ناعماً
    • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
    • ½ كوب زيت زيتون
    • 3 أرطال من اللحم المشوي

الخطوات

1

يُمزج عصير البرتقال وعصير الليمون وعصير الليمون الأخضر في وعاء كبير من الزجاج أو السيراميك. يُضاف الكزبرة وصلصة الصويا والثوم ومسحوق الفلفل الحار والكمون والبابريكا والفلفل الأسود والفلفل الحار المعلب والزعتر؛ تُقلب المكونات لتتجانس.

2

اخفقي ببطء زيت الزيتون حتى يتجانس جيداً. احتفظي بكوب واحد من التتبيلة وضعه في وعاء صغير؛ غطيه وضعيه في الثلاجة لاستخدامه بعد الطهي.

3

ضعوا شريحة اللحم بين ورقتين من البلاستيك السميك. اطرقوه بقوة حتى يصل إلى سمك ¼ بوصة.

4

إغرزوا شوكة في شريحة اللحم في أماكن متعددة. ضعوا شريحة اللحم في التتبيلة، غطوا الوعاء، واتركوها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

5

سخنوا الشواية الخارجية على حرارة متوسطة-عالية. دهنوا решётку قليلاً بالزيت.

6

أخرجوا شريحة اللحم من التتبيلة، ارجوها للتخلص من الفائض، وتخلصوا من التتبيلة المتبقية.

7

اشووا شريحة اللحم حتى تنضج حسب الرغبة، حوالي 5 دقائق لكل جانب للنضج المتوسط.

8

أخرجوا شريحة اللحم من الشواية، قطعوها ضد اتجاه الحبوب، وضعوها على طبق للتقديم.

9

اسكبوا التتبيلة المحجوزة غير المستخدمة فوقها، وقدموها فوراً.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

207

سعرات حرارية

  • 15g
    بروتين
  • 6g
    كربوهيدرات
  • 14g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من أن شريحة اللحم لا تقل عن ¼ بوصة للحصول على طهي متساوٍ.اتركيها تتتبل لمدة 24 ساعة كاملة للحصول على أقصى قدر من النكهة والطرافة.احتفظي بكوب واحد من التتبيلة قبل نقع شريحة اللحم لاستخدامه كغطاء بعد الشوي.شوي على حرارة متوسطة-عالية للحصول على القشرة المثالية دون الإفراط في الطهي.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.