سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين صينية 9x9 بوصة بورق زبدة بحيث يكون هناك امتداد على جميع الجوانب.

اخلط الزبدة المذابة، السكر البني، الفانيليا، الملح، وخلاصة اللوز حتى يتم الجمع بينهم تمامًا. أضف الدقيق، البيكنج بودر، وبذور الخشخاش واخلط جيدًا.

قسّم حوالي 1 1/2 كوب من الخليط واضغطه بالتساوي في قاع الصينية المحضرة. احتفظ بالباقي لاستخدامه كطبقة الكسرة العلوية.

اخبز القاعدة حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 15 إلى 18 دقيقة.

تحضير الحشو: اخلط الليمون الكرد، قشر الليمون، الدقيق، البيض، خلاصة الفانيليا، والملح. أضف الحليب المركز تدريجيًا واخلط حتى يصبح ناعمًا.

أخرج القاعدة من الفرن ودعها تبرد لمدة 5 دقائق. اسكب الحشو بالتساوي فوق القاعدة، وسوّيه باستخدام ملعقة، ورش الطبقة المحفوظة من الكسرة.

اخبز القطع حتى يتماسك الحشو، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.