سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). دهن صواني الخبز قليلاً.

في وعاء متوسط، اخلط الزبدة مع ½ كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر حتى يصبح ناعماً. اخفق بياض البيض واحداً تلو الآخر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف الفانيليا. اخلط الدقيق حتى يمتزج تمامًا. سيكون العجين قاسيًا بعض الشيء.

باستخدام آلة ضغط الكوكيز أو كيس المعجنات مع طرف نجمي متوسط، اضغط على العجين في صواني الخبز المجهزة بطول 3 بوصات، مثل الإصبع الفرنسي.

اخبز الكوكيز في الفرن المسخن حتى يصبح لونه أشقر، حوالي 10 دقائق. اتركه ليبرد على رف سلكي.