env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

حساء العدس ولحم الخنزير بالقدر الضاغط الخاص بجينا

تكلفة $10, توفير $8

المصدر: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • اللحوم

    • 1 ½ باوند من لحم الخنزير المدخن

  • مرق

    • 10 أكواب ماء

  • الخضروات

    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 🧅 1 بصلة صفراء كبيرة، مفرومة
    • 🥕 3 جزر مقطع إلى شرائح رقيقة
    • 🥬 2 عود كرفس، مقطع إلى مكعبات
    • 🧄 2 فص ثوم، مهروس

  • البقوليات

    • 2 كوب عدس

  • الأعشاب والتوابل

    • 1 ¼ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
    • ورق غار واحد
    • الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

  • المعلبات

    • 🍅 1 (14.5 أوقية) علبة طماطم مقطعة

  • الصلصات

    • 1 ملعقة صغيرة خل، أو أكثر حسب الرغبة

الخطوات

1

ضع لحم الخنزير والماء في قدر الضغط على نار متوسطة. غطِ وأغلق؛ ارفع الحرارة حتى تصل إلى 15 باوندًا من الضغط، خفف الحرارة واطبخ لمدة 20 دقيقة. حرر الضغط فورًا باستخدام الطريقة الموصى بها من الشركة المصنعة. أزل لحم الخنزير باستخدام ملعقة ذات ثقوب؛ انقله إلى وعاء ليبرد. فصل اللحم عن العظم. نقل مرق لحم الخنزير إلى وعاء آخر لاستخدامه لاحقًا.

2

سخن زيت الزيتون في قدر الضغط على نار متوسطة؛ يُطهى ويُحرّك البصل، الجزر، الكرفس، والثوم حتى يصبح طريًا ومخففًا، حوالي 20 دقيقة.

3

أضف العدس، 8 أكواب من مرق لحم الخنزير، إكليل الجبل، وورق الغار؛ غطِ وأغلق. ارفع الضغط إلى 15 باوندًا لمدة 6 دقائق؛ حرر الضغط فورًا.

4

يُضاف الطماطم، لحم الخنزير، الفلفل الأسود، والخل في الحساء على نار منخفضة حتى يسخن تمامًا.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

306

سعرات حرارية

  • 31g
    بروتين
  • 36g
    كربوهيدرات
  • 5g
    دهون

💡 نصائح

لجعل هذه الوصفة أكثر صحة للقلب، يمكنك استخدام لحم الخنزير الخالي من الدهن أو استبداله بالديك الرومي المدخن لتقليل الدهون المشبعة.للحصول على نكهة إضافية، دع مرق لحم الخنزير يرتاح طوال الليل في الثلاجة ليكتسب نكهة أغنى.هذا الحساء يُجمد جيدًا لوجبات التحضير المسبق؛ قم بتعبئة الأجزاء الفردية لإعادة التسخين بسهولة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.