
سااج هندي
تكلفة $8, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 عدد الوجبات
- $8
سااج هندي
تكلفة $8, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 عدد الوجبات
- $8
المكونات
المكونات الأساسية
- 🧈 ½ كوب زبدة
- 2 ملعقتان كبيرتان من الكركم المطحون
- 2 ملعقتان صغيرتان من بذور الكمون
- 1 فلفل أخضر حار، منزوع البذور ومفروم
- 🧄 2 فص ثوم، مفروم
- 1 باوند من أوراق الخردل الطازجة المفرومة
- 1 باوند من السبانخ الطازجة المفرومة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
تذويب الزبدة في مقلاة كبيرة أو ووك على نار متوسطة إلى عالية؛ قم بطهي وتقليب الكركم، وبذور الكمون، والفلفل الحار، والثوم حتى تفوح رائحتهم.
يُضاف الخردل المفروم والسبانخ بالتدريج، مع إضافة السيقان الأصعب والأوراق الأسمك أولاً. يُطهى ويُقلب حتى يتم ذبول الخضروات تمامًا.
يُضاف الكمون المطحون، والكزبرة، والملح. يُغطى، تُخفض الحرارة، ويُترك على نار هادئة حتى تصبح الخضروات طرية؛ يُضاف الماء حسب الحاجة للحفاظ على رطوبة الخضروات.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
182
سعرات حرارية
- 5gبروتين
- 8gكربوهيدرات
- 16gدهون
💡 نصائح
استخدم خليطًا من أوراق الخردل والسبانخ للحصول على نكهة متوازنة.لجعل الطبق أكثر حرارة، قم بزيادة كمية الفلفل الأخضر الحار.أضف الماء بحذر أثناء الغليان للحفاظ على قوام الطبق.قدمه مع الأرز أو الخبز المسطح لإكمال الوجبة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.