env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

هوبرد همبرغر ستروجانوف

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • البروتين

    • 🥩 0.45 كيلوغرام من لحم البقر المفروم قليل الدهن
  • الخضروات

    • 🍄 1 (225 غرام) عبوة من فطر أبيض شرائح
    • 🧅 1 بصلة، مقطعة
    • 🧄 2 فص ثوم، مفروم ناعماً
  • زيت الطهي

    • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • السوائل

    • 🍷 1 كوب من النبيذ الأحمر
    • 1 كوب مرق لحم
  • منتجات الألبان

    • 1 كوب كريمة حامضة
  • مكثفات وتوابل

    • 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح، أو أكثر حسب الذوق

الخطوات

1

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي اللحم البقري والفطر والبصل. اطبخي مع التحريك حتى يصبح اللحم بنياً وهشّاً، من 5 إلى 7 دقائق. صفي وتجاهلي الدهن. انقلي الخليط إلى وعاء. أضيفي الثوم والزيت إلى المقلاة؛ حمصيه حتى يصبح الثوم ذهبي اللون، حوالي دقيقة واحدة.

2

غيّري درجة حرارة النار إلى عالية؛ أضيفي النبيذ الأحمر ومرق اللحم. أحضر إلى الغليان مع كحت القطع البنية من قاع المقلاة باستخدام ملعقة خشبية. قلل الحرارة واتركيها تغلي بلطف حتى تمتزج النكهات، حوالي 5 دقائق.

3

اخلطي الكريمة الحامضة ونشا الذرة معاً في وعاء. اخلطيها في خليط النبيذ/المرق. أضيفي خليط اللحم البقري المحمص. أحضر إلى الغليان مع التحريك المتكرر. أضيفي الملح والفلفل.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

455

سعرات حرارية

  • 27g
    بروتين
  • 14g
    كربوهيدرات
  • 28g
    دهون

💡 نصائح

قدميها مع المعكرونة البيض المعدة حديثاً أو الأرز لوجبة كاملة.للتقليل من السعرات الحرارية، استبدلي الكريمة الحامضة باليوغورت اليوناني.يمكنك استخدام مرق الدجاج بدلاً من مرق اللحم للحصول على نكهة أخف.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.