مرق اللحم البقري محلي الصنع
تكلفة $25, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 10 عدد الوجبات
- $25
مرق اللحم البقري محلي الصنع
تكلفة $25, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 10 عدد الوجبات
- $25
المكونات
اللحم والبروتين
- 🥩 2 رطل من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
الخضروات
- 🥔 3 بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 🥕 4 جزر، مقطعة إلى قطع بحجم 1 إنش
- 🌿 4 أعواد كرفس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 إنش
- 🧅 1 بصلة كبيرة، مفرومة
التوابل
- 4 مكعبات مرقة لحم، مفتتة
- 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
أخرى
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 💧 4 أكواب ماء
- 2 ملعقة صغيرة نشا ذرة
- 💧 2 ملعقة صغيرة ماء بارد
الخطوات
سخن الزيت في وعاء كبير أو طاجن فوق درجة حرارة متوسطة إلى عالية؛ أضف اللحم واطهيه حتى يصبح بنيًا جيدًا.
أذب مرقة اللحم في 4 أكواب من الماء وأضفها إلى الوعاء؛ اخلط الروزماري والبقدونس والفلفل. доведите до кипения; уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течение 1 часа.
أضف البطاطس والجزر والكرفس والبصل.
أذب نشا الذرة في 2 ملعقة صغيرة من الماء البارد؛ اخلطه في المرق. غطيه واتركه على نار هادئة حتى يصبح اللحم طريًا، حوالي ساعة إضافية واحدة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
401
سعرات حرارية
- 27gبروتين
- 25gكربوهيدرات
- 21gدهون
💡 نصائح
للحصول على مرق أكثر سمكًا، أضف المزيد من نشا الذرة أو اترك الغطاء مفتوحًا في آخر 15-20 دقيقة من التسبيخ.استبدل الضأن باللحم البقري لتحضير مرق أيرلندي.اضبط الأعشاب حسب ذوقك للحصول على نكهة مخصصة.هذا الطبق يتناسب جيدًا مع البسكويت أو الخبز المقرمش.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.