env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

مربى العنب

تكلفة $5.5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 48 عدد الوجبات
  • $5.5

المكونات

  • الفاكهة

    • 3 أكواب من عصير العنب
  • محلي

    • 5 ¼ أكواب من السكر الأبيض
  • عامل التكثيف

    • 1 (2 أوقية) عبوة من البكتين الفوري

الخطوات

1

عقم وأعد تجفيف برطمانات المربى، وضعها جانبًا. يمكنك استخدام غسالة الصحون اختياريًا. يُوصى باستخدام أغطية جديدة للحصول على أفضل النتائج.

2

اخلط عصير العنب مع البكتين في قدر كبير على حرارة متوسطة إلى عالية. اترك الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان واستمر في التقليب لمدة دقيقة واحدة عند الغليان المستمر. أضف السكر وحركه لبضع دقائق حتى يذوب تمامًا. ثم ابعد القدر عن النار.

3

اسكب الجيلي الساخن في البرطمانات، مع ترك مسافة نصف بوصة من الأعلى. امسح حواف البرطمانات بقطعة قماش جافة ونظيفة. غطِّ البرطمانات بغطاء محكم الإغلاق. اتركها ترتاح لمدة 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعها في الثلاجة. قد يستغرق الجيلي ما يصل إلى أسبوع ليتماسك. بمجرد أن يتماسك، يكون جاهزًا للتقديم.

4

يمكن تخزين الجيلي في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع بعد أن يتماسك. إذا كنت تريد تخزينه لفترات طويلة، قم بمعالجته في حمام ماء ساخن لمدة 10 دقائق.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

94

سعرات حرارية

  • 0g
    بروتين
  • 24g
    كربوهيدرات
  • 0g
    دهون

💡 نصائح

استخدم برطمانات معقمة لضمان بقاء المربى طازجًا.برّد المربى بمجرد تماسكه للحفاظ عليه لفترة أطول.اضبط مستويات السكر بعناية، حيث يؤثر ذلك على القوام ومستوى الحلاوة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.