env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

نسخة طبق الأصل من سلطة الخيار من Din Tai Fung

تكلفة $5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • الخضروات

    • 🥒 1 (1 1/4 باوند) خيار إنجليزي
  • التوابل والصلصات

    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
    • 2 ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا
    • 2 ملعقتان كبيرتان خل الأرز
    • 🧄 2 فص ثوم
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت حار

الخطوات

1

ضع الخيار في وعاء كبير. رش الملح واتركه لمدة 30 دقيقة.

2

اشطف الخيار بالماء لإزالة الملح، ثم جففه بمناشف ورقية.

3

في وعاء منفصل، اخفق صلصة الصويا، الخل، الثوم، السكر، زيت السمسم وزيت الفلفل حتى يصبح ناعماً.

4

أضف شرائح الخيار إلى خليط الزيت؛ قلب لخلط المكونات. اتركه لمدة 10 دقائق. قدمه فوراً.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

43

سعرات حرارية

  • 1g
    بروتين
  • 5g
    كربوهيدرات
  • 2g
    دهون

💡 نصائح

لإضافة حرارة إضافية، رش رقائق الفلفل المسحوقة قبل التقديم.استخدم الثوم الطازج للحصول على نكهة أقوى.يمكن تبريد شرائح الخيار لمدة 10 دقائق قبل خلطها مع الصلصة للحصول على سلطة أبرد وأكثر هشاشة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.