سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن طبق خزفي سعة 2 لتر أو طبق خبز مربع بقياس 9 بوصات.

في وعاء متوسط الحجم، اخلط الشوفان، السكر البني، نصف كوب من الدقيق، ملعقة صغيرة من الزنجبيل المتبلور، والقرفة. افرك الزبدة حتى يصبح الخليط مفتتًا بحجم حبة البازلاء. اتركه جانبًا.

في وعاء آخر، اخلط السكر الأبيض، 2 ملعقة كبيرة من الدقيق، وملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المتبلور. أضف شرائح الكمثرى وقلّب لدمج المكونات.

انقل خليط الكمثرى إلى طبق الخبز المُجهز، ثم رش خليط الطبقة العلوية بالتساوي فوق الكمثرى.

اخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى تصبح الكمثرى طرية وتكتسب الطبقة العلوية لونًا ذهبيًا.