سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). ادهن وادهن بالدقيق قليلاً صينية الكوكيز.

في وعاء صغير، اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح.

اخفق الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف البيض والفانيليا. أضف تدريجيًا خليط الدقيق، واخفق جيدًا بعد كل إضافة. قلّب الشوكولاتة والمكسرات.

قسم العجين إلى جزأين متساويين. على سطح مرشوش بالدقيق، شكّل العجين إلى سجلين بطول 14 بوصة، وعرض 1-1/2 بوصة، وسمك 1 بوصة. ضعهم على بعد بوصتين على صينية الكوكيز المُعدّة.

اخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. انقله إلى لوح التقطيع. اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق.

قطّع إلى شرائح قطرها 3/4 بوصة وضعها مرة أخرى على صينية الكوكيز، بشكل عمودي.

اخبز لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يجف قليلاً.