env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

المعكرونة بالحمص والسبانخ

تكلفة $6, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $6

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 🧂 1 ملعقة كبيرة ملح البحر، مقسمة
    • 1 (16 أونصة) عبوة من معكرونة اللينجوين
    • 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بكر ممتاز، أو أكثر حسب الرغبة
    • 🧄 2 فص ثوم، مفروم
    • 1 (10 أونصات) كيس من أوراق السبانخ الصغيرة، مفرومة
    • 🍅 3 طماطم كبيرة، مزالة البذور ومقطعة إلى مكعبات
    • 1 (15 أونصة) علبة من الحمص، مغسولة ومصفاة
    • 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم، أو أكثر حسب الرغبة
    • ½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر، أو أكثر حسب الرغبة
    • 🧀 ¼ كوب جبن بيكومينو رومانو المبشور حديثًا، أو حسب الرغبة

الخطوات

1

جهّز المكونات.

2

أحضر وعاءً كبيرًا من الماء مع 2 ملعقة صغيرة ملح ليغلي. اطهو المعكرونة عند درجة الغليان حتى تصبح طرية ولكن ثابتة عند العض، حوالي 10 إلى 11 دقيقة. صفيها، مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء الطهي.

3

في هذه الأثناء، سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطبخ الثوم في الزيت الساخن مع التحريك حتى يصبح عطرة، حوالي 1 دقيقة. ارفع الحرارة إلى متوسطة - عالية وأضف السبانخ والطماطم والحمص؛ اطبخ مع التحريك حتى يبدأ السبانخ بالتهدل، لمدة 1 إلى 2 دقائق أخرى.

4

تبّل خليط السبانخ بالملعقة المتبقية من ملح البحر وإكليل الجبل والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر. قلل الحرارة إلى منخفضة. قلب المعكرونة المصفاة مع خليط السبانخ لتغطيتها بالتساوي.

5

أضف المزيد من زيت الزيتون أو ماء المعكرونة المحجوز للوصول إلى مستوى الرطوبة المفضل لديك في الطبق. تُزين بالجبن المبشور حديثاً.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

613

سعرات حرارية

  • 23g
    بروتين
  • 104g
    كربوهيدرات
  • 12g
    دهون

💡 نصائح

يمكنك استبدال معكرونة اللينجوين بأي نوع آخر من المعكرونة المتوفرة.اضبط كمية رقائق الفلفل الأحمر إذا كنت تفضل حرارة أقل أو أكثر.احتفظ ببعض ماء المعكرونة للتحكم في كثافة الطبق.أضف البقدونس أو الريحان المفروم حديثًا كزينة لمزيد من النكهة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.