env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

كيك الجزر مع كريمة الجبن بنكهة الشاي

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 20 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • عجينة الكيك

    • 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
    • 2 ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
    • ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كوب سكر بني معبأ قليلاً
    • ¾ كوب زيت زيتون
    • ½ كوب صلصة تفاح
    • ½ كوب سكر أبيض
    • 1 ½ ملعقة صغيرة فانيليا
    • 🥚 4 بيضات كبيرة
    • 🥕 3 أكواب جزر مبشور
    • 1 كوب زبيب
  • الصقيع

    • ½ كوب زبدة غير مملحة
    • 1 (8 أونصة) عبوة جبن كريمي، طري
    • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
    • ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
    • ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
    • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
    • ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
    • 3 ½ أكواب سكر بودرة
    • 2 ملعقة كبيرة من البندق المحمص والمفروم

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن وادهن بالدقيق قالبين دائريين للكيك بقياس 9 بوصات.

2

اخلط الدقيق والقرفة وبيكنج الصودا وجوزة الطيب والقرنفل والملح في وعاء متوسط.

3

في وعاء آخر، اخلط السكر البني والزيت وصلصة التفاح والسكر الأبيض والفانيليا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر، واخلط حتى يتجانس الخليط جيدًا.

4

استخدم ملعقة مطاطية واخلط المكونات الجافة على ثلاث دفعات حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضف الجزر والزبيب.

5

قسّم الخليط بالتساوي بين القوالب المحضرة. اخبز لمدة 30-40 دقيقة، حتى يعود الكيك عند لمسه. اتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة في القوالب، ثم انقله إلى رفوف التبريد.

6

لتحضير الصقيع، ذوّب الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة منخفضة لمدة حوالي 10 دقائق حتى يصبح لونها بنيًا.

7

اخلط الزبدة البنية مع الجبن الكريمي والفانيليا والتوابل باستخدام خلاط كهربائي. أضف السكر البودرة تدريجيًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

8

ضع الصقيع على الكيك المبرد، ورش البندق المحمص للتزيين.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

398

سعرات حرارية

  • 4g
    بروتين
  • 56g
    كربوهيدرات
  • 18g
    دهون

💡 نصائح

استخدم الجزر المبشور حديثًا للحصول على نكهة وقوام أفضل.لضمان إزالة الكيك بسهولة، قم بتبطين قاع القوالب بورق الزبدة.اضبط كمية التوابل في الصقيع حسب تفضيلاتك.احفظ الكيك في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.