env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

فطيرة الفراولة والروبارب من Buffalochef

تكلفة $12, توفير $8

المصدر: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • العجينة

    • 1 عبوة من العجين الجاهز لفطيرة بحجم 9 بوصات بقشرة مزدوجة
  • الطبقة العلوية

    • ½ كوب سكر أبيض
    • ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 🧈 ¼ كوب زبدة باردة
  • الحشوة

    • 12 أوقية من الروبارب، مقطعة
    • 🍓 1 باينت فراولة طازجة، شرائح
    • 1 وثلث كوب سكر أبيض
    • ¼ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
    • 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل البلوري المفروم
    • ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة حديثًا
    • ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 🧂 ⅛ ملعقة صغيرة ملح
    • 🥚 3 بيضات كبيرة

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

2

افرد قشور الفطيرة إلى دوائر بحجم 11 بوصة. ضع قشرة واحدة في طبق فطيرة بحجم 9 بوصات؛ وضعها على صينية خبز بحواف. قم بتقطيع القشرة الثانية إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة؛ اتركها جانبًا.

3

اخفق معًا 1/2 كوب سكر، 1/2 كوب دقيق، و1 ملعقة صغيرة قرفة. قم بخلط الزبدة حتى تصبح الطبقة العلوية تشبه الفتات الخشنة؛ اتركها جانبًا.

4

قلّب الروبارب والفراولة وكوب وثلث السكر وربع كوب الدقيق والزنجبيل وجوزة الطيب وربع ملعقة صغيرة من القرفة والملح والبيض معًا حتى تتجانس تمامًا.

5

ضع الحشوة بالفراولة والروبارب في قشرة الفطيرة؛ رش الطبقة العلوية بالتساوي فوق الحشوة.

6

رطب حواف القشرة بالماء. ضع شريطين طويلين من شرائح العجين المحجوزة في نمط متقاطع في وسط الفطيرة. بالتناوب، ضع الشرائط المتبقية أفقيًا ورأسيًا عبر الفطيرة، واضفِ الشباك بينما تستمر؛ اقطع أطراف الشرائط. اضغط على الحواف بشوكة مغموسة في الدقيق لتشكيل الحواف.

7

اخبز في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق؛ قلل الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) واستمر في الخبز حتى تنفث الحشوة ويصبح القشر ذهبي اللون قليلاً، من 45 إلى 50 دقيقة إضافية.

8

اترك الفطيرة لتبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

557

سعرات حرارية

  • 7g
    بروتين
  • 83g
    كربوهيدرات
  • 23g
    دهون

💡 نصائح

لا تتجاوز الزنجبيل البلوري؛ فهو يضيف عمقًا فريدًا للنكهة.برّد العجين في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة إذا أصبح دافئًا جدًا أثناء التعامل.استخدم الفراولة والروبارب الطازجة الموسمية للحصول على أفضل نكهة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.

vConsole