紫薯果凍
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 15 份量
- $12
紫薯果凍
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 15 份量
- $12
食材
主要材料
- 4 ½ 磅紫薯（紫色山藥），去皮
- 🥥 1罐（14盎司）椰奶
- 🥛 1罐（14盎司）煉乳
- 🟤 1杯紅糖
- 🥛 1罐（5盎司）蒸發奶
- 🧈 ¼杯奶油
- 1茶匙香草精
步驟
1
將紫薯放入大鍋中，加水覆蓋；煮沸。將火調至中小火，燉煮至變軟，約20分鐘。瀝乾並冷卻至可安全操作的溫度，約20分鐘。將紫薯磨碎回鍋中。
2
在低火上加入椰奶、煉乳、紅糖、蒸發奶、奶油和香草精。持續攪拌，煮至濃稠黏膩，約20分鐘；混合物應能在室溫水中滴下並形成小球才算完成。
3
將混合物倒入塗油的模具中，冷藏至凝固，約30分鐘。
營養成分
每份🔥
392
卡路里
- 5g蛋白質
- 68g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小提示
避免過度烹煮混合物以防變得過於堅硬。徹底塗油於模具以便更容易脫模。如果可能，使用新鮮紫薯以獲得更鮮豔的顏色。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。