หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า เตรียมไว้

ตีไข่ให้แตก ผสมแป้ง มะเขือเทศหั่น เกลือคนให้เข้ากันจนเป็นแป้งเหลว

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะให้ร้อน ตักแป้งลงไปทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทอง