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Instant Pot Butternusskürbissuppe

Kosten $8.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Öle & Gewürze

    • 2 EL natives Olivenöl extra

  • Gemüse

    • 🧅 1 große gelbe Zwiebel, gewürfelt
    • 🥕 1 große Karotte, gewürfelt
    • 🥬 1 Stange Sellerie, gewürfelt
    • 2 Pfund Butternusskürbis - geschält, entkernt und gewürfelt

  • Gewürze & Kräuter

    • 1 TL getrockneter Thymian
    • 1 TL getrockneter Majoran

  • Flüssigkeiten

    • 4 Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt

  • Würzungen

    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • 🧂 Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Schalten Sie das Instant Pot ein und wählen Sie die Sauté-Funktion. Olivenöl hinzufügen und Zwiebel, Karotte und Sellerie glasig und weich dünsten, etwa 6-8 Minuten.

2

Den Butternusskürbis, Thymian und Majoran hinzufügen. Weiter kochen, bis der Kürbis zu schwitzen beginnt und Aromen aufnimmt, etwa 5 Minuten.

3

Hühnerbrühe eingießen, Deckel schließen und verriegeln und das Instant Pot auf Hochdruck für 10 Minuten einstellen.

4

Lassen Sie 10-15 Minuten Zeit, um Druck aufzubauen. Nach dem Kochen den Druck schnell ablassen, etwa 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5

Die Suppe mit einem Stabmixer cremig mixen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

139

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.Fügen Sie einen Klecks griechisches Joghurt oder gebratene Pilze als Garnitur für zusätzlichen Geschmack hinzu.Um es vegan zu machen, ersetzen Sie die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.