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CookGo
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Herzhafter Rindfleischsuppe

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥩 1/4 Pfund Rinderbraten, aufgetaut und gehackt
    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 💧 3 Tassen Wasser
    • 2 Tassen Wintersquash, gehackt
    • 2 Tassen Kohl, fein gehackt
    • 🧅 1/2 Tasse Zwiebeln, gehackt
    • 1 Stange Sellerie, fein gehackt
    • 🧄 1 Teelöffel Knoblauch, fein gehackt
    • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1 Esslöffel Petersilie, gehackt (optional)
    • 🍝 1/4 Tasse Makkaroni, trocken
    • 🍅 1 große Tomate, gehackt
    • 🍅 1 Dose (ca. 400 Gramm, gewürfelte Tomaten mit niedrigem Natriumgehalt)
    • 1/2 Tasse grüne Paprika, fein gehackt
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

In einem großen Topf das Rindfleisch in Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 8 bis 10 Minuten anbräunen. Fett abgießen.

2

Wasser, Kürbis, Zwiebel, Sellerie, Knoblauch und Oregano hinzufügen. Falls verwendet, auch die Petersilie dazugeben. Gut mischen.

3

Den Topf zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 20 Minuten kochen lassen.

4

Makkaroni, Tomaten, grüne Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen.

5

Bei niedriger Hitze weitere 20 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

130

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Makkaroni bei Bedarf durch glutenfreie Pasta ersetzen.Verwenden Sie Dosentomaten mit niedrigem Natriumgehalt, um den Salzgehalt zu kontrollieren.Für extra Geschmack fügen Sie vor dem Servieren einen Spritzer Balsamico-Essig hinzu.Frieren Sie Reste in Portionenbehältern für schnelle Mahlzeiten später ein.Fügen Sie mehr Gemüse wie Karotten oder Zucchini für zusätzliche Nährstoffe hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.