طبق براعم الفاصولياء، الروبيان والبيض المقلية
تكلفة $10, توفير $5
المصدر: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 عدد الوجبات
- $10
طبق براعم الفاصولياء، الروبيان والبيض المقلية
تكلفة $10, توفير $5
المصدر: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 عدد الوجبات
- $10
المكونات
المكونات الرئيسية
- حفنة أو حفنتين من براعم الفاصولياء
- 🥚 1-2 بيض
- 🍤 10-12 روبيان
- 🧅 نصف بصلة
- 1-2 فلفل أخضر حار
- 🧄 حفنة من البصل الأخضر
صلصة التوابل
- 2 ملعقة كبيرة صلصة المحار
- 1-1.5 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 🧄 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 0.5 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- رشة من الفلفل الأسود
- رشة من بذور السمسم
تتبيلة الروبيان
- 1 ملعقة كبيرة سَكِين
- 🧂 رشة ملح
- رشة فلفل أسود
الخطوات
تحضير المكونات. اغسل براعم الفاصولياء، وقطّع البصل والفلفل الأخضر الحار والبصل الأخضر إلى أحجام مناسبة. اخفق البيض في وعاء.
اخلط جميع مكونات صلصة التوابل في وعاء. يمكنك إضافة القليل من السكر أو الشراب للحلاوة اختياريًا.
تبل الروبيان بـ السَكِين، رشة ملح وفلفل أسود. اخلط جيدًا.
سخّن الزيت في مقلاة على نار هادئة. أضف البيض المخفوق وقلّب قليلاً. أزله من المقلاة وضعه جانبًا.
في نفس المقلاة، أضف المزيد من الزيت واقلي البصل على نار عالية لمدة دقيقة تقريبًا.
أضف الروبيان المتبل إلى المقلاة واطهيه لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج تمامًا.
أضف براعم الفاصولياء وصلصة التوابل المُعدّة إلى المقلاة. قلّب سريعًا.
أضف البيض المخفوق، البصل الأخضر والفلفل الأخضر الحار إلى المقلاة. قلّب لمدة 1-2 دقيقة، ثم أطفئ النار. عدّل التوابل بالملح إذا لزم الأمر.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
250
سعرات حرارية
- 20gبروتين
- 10gكربوهيدرات
- 12gدهون
💡 نصائح
استخدم الروبيان الطازج لأفضل مذاق وقوام.لا تُفرط في طهي براعم الفاصولياء للحفاظ على هشاشتها.هذا الطبق يتناسب جيدًا مع الأرز المطهو بالبخار أو يمكن الاستمتاع به بمفرده.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.