اخلط جميع التوابل معًا في وعاء وضعها جانبًا.

نقع فلفل الشيشيتو في ماء مخلوط بملعقة كبيرة من الخل، ثم اشطفه وقطّعه إلى نصفين إذا كان طويلًا جدًا.

نظّف الحبار جيدًا وقم بعمل شقوق داخلية لتحسين امتصاص النكهة.

قطّع أرجل الحبار إلى قطع أصغر، مع التأكد من أن تكون جميع المكونات بنفس الحجم تقريبًا.

سخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة وقلّب الحبار حتى يبدأ بالانحناء.

أضف خليط التتبيلة المحضر إلى المقلاة واطبخ حتى ينخفض السائل قليلًا.

أضف فلفل الشيشيتو واستمر في الغليان حتى تتكاثف الصلصة وتغطي المكونات.