جهّز البطاطا الحلوة المطهوة على البخار عن طريق تقشير القشرة.

اهرس البطاطا الحلوة بشكل ناعم باستخدام هراسة البطاطس.

اخلط البطاطا المهروسة مع الملح، وبذور السمسم الأسود، ودقيق الأرز اللزج، والحليب. قم بتعديل كمية الدقيق والحليب بناءً على قوام العجينة.

استخدم ملعقة كبيرة لقياس وتشكيل العجينة إلى كرات موحدة الحجم.

ضع كرات العجين على ورق زبدة في سلة القلي الهوائي، مع التأكد من أنها لا تلمس بعضها البعض.

اطبخ عند درجة حرارة 180°C (356°F) لمدة 10 دقائق. تحقق من الطهي المتساوي واضبط المواضع إذا لزم الأمر.

اطبخ لمدة 15 دقيقة إضافية عند درجة حرارة 180°C (356°F) حتى يصبح لونه ذهبيًا وبنيًا ويطهى تمامًا.