將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。在12杯的馬芬烤盤中鋪上紙杯。

製作配料：在碗中混合麵粉和紅糖。加入奶油，直到混合物呈現豌豆大小的顆粒狀。

製作馬芬：在大碗中用電動攪拌器打發糖和瑪琪琳，直至輕盈蓬鬆。加入蛋和香草精繼續攪拌。

在另一個碗中混合麵粉、發酵粉、小蘇打和鹽。逐漸加入到奶油混合物中。摺入西葫蘆、蔓越莓和核桃。

將麵糊舀入準備好的馬芬杯中，幾乎填滿至頂部。在每個馬芬上撒上配料。