收集所有材料

製作糕點：將麵粉和鹽放入食物處理機中，脈衝混合。加入牛油並脈衝，直到成為豌豆大小的碎片。

加入酸奶油並脈衝至形成黏性麵團。用保鮮膜緊密包覆麵團並冷藏8小時或過夜。

將烤箱預熱至375°F（190°C）。在大型烤盤上鋪上烘焙紙。

製作餡料：將蛋黃放入中型碗中；保留蛋白作為蛋液備用。

加入奶油乳酪、紅糖和肉桂粉；用電動攪拌器攪拌至滑順。加入1杯烤過的核桃，攪拌均勻。

將冷藏的麵團分成兩半。在輕微撒上面粉的表面上，將每份麵團擀成10x12英寸的矩形。

從短邊開始，在每個矩形的中心四英寸處放一半餡料。在餡料的兩側，將未填充的部分切成八條水平帶。由上到下交替將每條帶子折疊到餡料上。壓緊末端並塞入；將辮狀麵團放在準備好的烤盤上。

將蛋白與1湯匙水打勻直至光滑；均勻刷在每個辮狀麵團上。

在預熱的烤箱中烘烤克林格餅乾，直至金黃色，約30至35分鐘。在烤盤上冷卻30分鐘。

當糕點冷卻時，製作糖霜：在小碗中混合糖粉和2湯匙水，攪拌至光滑且稀薄到可以滴落的程度。