將烤箱預熱至350°F（175°C）。輕輕塗抹並撒粉於5個迷你麵包模具中。

在碗中混合麵粉、肉桂粉、肉豆蔻、泡打粉、小蘇打和鹽。

在另一個大碗中用電動攪拌器打散蛋。加入糖、磨碎的胡瓜、椰子油、酪乳和香草精；攪拌均勻。倒入乾料混合物，攪拌至剛好融合。拌入山核桃、切碎的櫻桃和櫻桃汁。將麵糊倒入準備好的麵包模具中。