用肥皂和水洗手。

将烤箱预热至350°F。在烤盘上轻轻涂抹油脂。

在搅拌碗中，将烘焙混合粉、糖、肉桂粉和葡萄干（如果使用）混合在一起。搅拌均匀。

在一个小碗中，将植物油、鸡蛋和香草精混合在一起。用叉子搅拌均匀。

将油和鸡蛋混合物加入到干性材料中并搅拌均匀。面团会很厚。

量取平勺的面团，并将其放在距离约2英寸的饼干烤盘上。

烘烤10到12分钟，或直到边缘开始变棕色。