将烤箱预热至350°F（175°C）。涂抹两个9x5英寸的面包模具。

在中碗中搅拌自发面粉、肉桂粉、盐和肉豆蔻粉，直至混合均匀。放在一旁备用。

在大碗中搅拌砂糖、鸡蛋、植物油、融化黄油、蜂蜜和香草精，直至充分混合。

拌入西葫芦、核桃和椰丝。加入干面粉混合物并搅拌，直到面糊完全混合。将面糊平均分配到两个面包模具中。