将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。在12杯松饼模具中铺上衬纸。

制作顶部配料：在碗中混合面粉和红糖。加入黄油，直到混合物呈豌豆大小的颗粒状。

制作松饼：在大碗中用电动搅拌器搅打糖和人造黄油，直至轻盈蓬松。打入鸡蛋和香草。

在另一个碗中混合面粉、泡打粉、小苏打和盐。逐渐搅打到黄油混合物中。拌入西葫芦、蔓越莓和核桃。

将面糊舀入准备好的松饼杯中，几乎填满顶部。在每个松饼上撒上顶部配料。