Làm nóng lò ở 325°F. Ngâm nho khô trong nước nóng cho đến khi nở mềm, khoảng 10 phút. Đổ ráo.

Kiểm tra bốn hũ thủy tinh có kích cỡ bằng một pint để tìm vết nứt. Rửa sạch hũ, nắp và vòng đệm, sau đó bôi mỡ ngắn lên hũ.

Đánh đường, 1 cốc mỡ thực vật và trứng trong một cái bát với máy đánh trứng điện cho đến khi kem mịn. Trộn đều nho khô. Thêm bột mì, quế, bột nở, muối và bột nổi. Trộn đều.

Gấp nhẹ bí ngòi, hạt óc chó (tùy chọn) và vani vào. Đổ hỗn hợp bột vào các hũ, đổ đầy mỗi hũ 2/3. Sắp xếp các hũ trên khay nướng.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong khoảng 1 giờ, cho đến khi que thử bánh cắm vào giữa bánh ra sạch. Để các hũ trong lò với nhiệt độ tắt.

Lấy từng hũ ra một bằng găng tay lò. Cắt bỏ phần bánh thừa, lau sạch mép hũ và vặn chặt nắp lại.