env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh mì bí ngòi thuần chay

Chi phí $6, lưu $9

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 24 Số suất
  • $6

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 3 cốc bột mì đa dụng
    • 3 muỗng canh hạt lanh (Tùy chọn)
    • 2 muỗng cà phê quế xay
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê bột nở
    • ½ muỗng cà phê bột nở kép
    • ½ muỗng cà phê bột sắn dây (Tùy chọn)

  • Thành phần ướt

    • 1 cốc sốt táo không đường
    • 1 cốc đường trắng
    • 1 cốc đường nâu đóng gói
    • ¾ cốc dầu thực vật
    • 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 2 ½ cốc bí ngòi bào sợi

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F (165°C). Phủ bơ và rắc bột vào hai khuôn bánh mì kích thước 9x5 inch.

2

Trộn đều bột mì, hạt lanh, quế, muối, bột nở, bột nở kép và bột sắn trong một bát cho đến khi hòa quyện; để riêng.

3

Đánh đều sốt táo, đường trắng, đường nâu, dầu thực vật và chiết xuất vani trong một bát khác cho đến khi mịn; trộn nhẹ hỗn hợp bột và bí ngòi bào sợi cho đến khi ẩm. Chia bột giữa các khuôn bánh đã chuẩn bị.

4

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh ra sạch, khoảng 70 phút. Để nguội ngắn trong khuôn trước khi lấy ra để nguội hoàn toàn trên giá dây.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

200

Calo

  • 2g
    Protein
  • 32g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm kết cấu, trộn thêm các loại hạt hoặc nho khô.Đảm bảo không trộn quá kỹ bột để giữ được độ mềm của bánh.Sử dụng bí ngòi tươi và tránh những miếng cũ hoặc quá khô để giữ độ ẩm cho bánh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.