env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh Pudding Bí Ngòi Mùa Hè Miền Nam

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 24 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 3 ¼ chén bí ngòi vàng đã gọt vỏ, bỏ hạt và cắt hạt lựu

  • Nướng

    • 1 ½ chén đường trắng
    • 1 chén bột mì tự nổi

  • Sữa chế phẩm

    • 🥛 ½ chén sữa
    • 🥚 1 quả trứng, đánh tan
    • 2 muỗng canh bơ đun chảy

  • Hương liệu

    • 2 muỗng cà phê chiết xuất chanh

BƯỚC

1

Đặt một khay hấp vào trong nồi và đổ nước đến ngay dưới đáy của khay hấp. Đun sôi nước. Thêm bí ngòi, đậy nắp, và hấp cho đến khi mềm, từ 2 đến 6 phút. Chuyển bí ngòi vào một cái bát và nghiền nhuyễn bằng nĩa hoặc dụng cụ nghiền khoai tây cho đến khi mịn.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C. Bôi mỡ kỹ lên một khuôn nướng kích thước 9x13 inch.

3

Trộn đường, sữa, trứng, bơ và chiết xuất chanh trong một tô lớn. Dần dần rây bột vào hỗn hợp sữa. Trộn đều bí ngòi nghiền vào hỗn hợp sữa cho đến khi bột mịn. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị.

4

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi các bọt khí hình thành trên bề mặt và bánh pudding có màu vàng nâu, khoảng 1 giờ. Để nguội trong tủ lạnh cho đến khi chắc lại; cắt thành từng miếng vuông.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

85

Calo

  • 1g
    Protein
  • 17g
    Carbohydrate
  • 1g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có những thanh dày hơn, hãy sử dụng một khuôn nướng nhỏ hơn; để có những thanh mỏng hơn, hãy sử dụng một khuôn lớn hơn.Che phủ và bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi.Món tráng miệng này ngon nhất khi được phục vụ lạnh để cải thiện hương vị và kết cấu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.