env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh Muffin Bí Ngô Quất Óc Chó Ngon Tự Nhiên

Chi phí $6, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 12 Số suất
  • $6

NGUYÊN LIỆU

  • Phủ

    • 🌾 6 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 🟤 1/4 chén đường nâu
    • 🧈 2 muỗng canh bơ

  • Bột làm bánh muffin

    • 🍚 1 chén đường trắng
    • ½ chén margarine, làm mềm
    • 🥚 1 quả trứng
    • 1 ½ muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 🌾 1 ½ chén bột mì đa dụng
    • 1 ½ muỗng cà phê bột nở
    • ½ muỗng cà phê muối nở
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê muối
    • 🥒 1 chén bí ngòi bào sợi
    • 🍒 1 chén quả nam việt quất
    • 🌰 ½ chén miếng óc chó

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C). Lót một khay bánh muffin 12 cốc bằng giấy lót.

2

Làm phần phủ: Trộn đều bột mì và đường nâu trong một tô. Cắt bơ vào hỗn hợp cho đến khi giống như vụn kích thước hạt đậu.

3

Làm bánh muffin: Đánh đường và margarine trong một tô lớn bằng máy đánh trứng cho đến khi nhẹ và bông xốp. Đánh thêm trứng và vani.

4

Trộn bột mì, bột nở, muối nở và muối trong một tô riêng biệt. Dần dần đánh vào hỗn hợp bơ. Nhẹ nhàng trộn bí ngòi, nam việt quất và óc chó.

5

Múc bột vào các cốc bánh muffin đã chuẩn bị, đổ gần đầy. Rắc phần phủ lên mỗi chiếc bánh muffin.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi que thử xiên vào giữa bánh ra sạch, khoảng 25 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

278

Calo

  • 3g
    Protein
  • 38g
    Carbohydrate
  • 13g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo bí ngòi được bào sợi kỹ để tránh có những miếng lớn trong bánh muffin.Bạn có thể thay thế margarine bằng bơ để có hương vị đậm đà hơn.Nam việt quất tươi hoặc đông lạnh đều có thể dùng; nếu dùng đông lạnh, không cần rã đông.Để có độ giòn thêm, hãy rang nhẹ óc chó trước khi trộn vào bột.Bảo quản bánh muffin thừa trong tủ lạnh tối đa 5 ngày hoặc đông lạnh tối đa một tháng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.