Fırını 325°F'ye önceden ısıtın. Üzümleri sıcak suda yaklaşık 10 dakika boyunca şişene kadar bekletin. Süzün.

Dört adet yarım litrelik kavanozda çatlak olup olmadığını kontrol edin. Kavanozları, kapakları ve halkaları yıkayın, ardından kavanozları yağıyla yağlayın.

Bir kasede elektrikli mikserle şekeri, 1 su bardağı yağ ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzümleri ekleyin. Una, tarçına, kabartma tozuna, tuz ve pasta kabartma tozunu ekleyin. İyi karıştırın.

Kabağı, cevizi (isteğe bağlı) ve vanilyayı katın. Hamuru kavanozlara doldurun, her birini 2/3 oranında doldurun. Kavanozları fırın tepsisine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin, ortaya batırılan bir diş çubuğu temiz çıkana kadar pişirin. Isıyı kapatıp kavanozları fırında bırakın.

Fırın eldivenleri kullanarak kavanozları teker teker çıkarın. Fazla keki kesin, kenarlarını temizleyin ve kapakları sıkıca vidalayın.