Yoğurt, garam masala, limon suyu, limon kabuğu, rendelenmiş zencefil ve kari tozunu birbirine karıştırın ve bir galonluk yeniden kapaklı plastik torbaya koyun.

Her bir tavuk butunu boyuna 3 veya 4 dilime kesin, marinatlı torbaya ekleyin ve 30 ila 60 dakika buzdolabında bekletin.

Fırını 400 derece Fahrenhayt (200 derece Santigrat) ısıtın ve fırının ortasındaki rafı ayarlayın. Bir tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın.

Tavuk butu dilimlerini altı adet 15 inçlik metal şişe üzerine geçirin ve hazırlanan tepsiye yatay olarak yerleştirin, şişelerin uçlarını tepsinin yükseltilmiş kenarlarına dayayın.

Şişeleri ön ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın.