env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pancetta ve Patates Çorbası

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Et

    • 🥓 6 kalın dilim pancetta

  • Yağlar ve Yağlı Maddeler

    • 1 ½ çay kaşığı zeytinyağı

  • Sebzeler

    • 🧅 ½ su bardağı doğranmış soğan
    • 🥕 ½ su bardağı doğranmış havuç
    • 1 sap kıyılmış kereviz
    • 🥔 4 su bardağı küp doğranmış patates

  • Et Suları

    • 4 su bardağı düşük yağlı, düşük sodyumlu tavuk suyu

  • Baharatlar ve Tatlandırıcılar

    • ⅛ çay kaşığı kırmızı toz biber
    • 🧂 ½ çay kaşığı kosher tuzu

  • Süt Ürünleri

    • 🧀 ½ su bardağı rendelenmiş Çedar peyniri

ADIMLAR

1

Bekletme süresi boyunca orta-yüksek ateşte bir 3 litrelik sos tenceresinde pancettayı ara sıra çevirerek eşit şekilde kahverengi ve gevrek olana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika. Kağıt havlu serili bir tabağa süzün. Pancetta yağını çıkarın ve tencereyi bir kağıt havlu ile iyice silin.

2

Aynı sos tenceresinde orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğanı, havuçları ve kerevizi sıcak yağda yumuşayana kadar (soğanlar kahverengi olmamalı), 3 ila 4 dakika kavurun.

3

Broş, patatesler ve kırmızı toz biber ekleyin; kaynamaya getirin, ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar, kapak açık, 10 ila 15 dakika pişirin.

4

Peyniri karıştırın, eriyene kadar ısıtın; kaynatmayın. Pancettayı doğrayın ve çorba içine ekleyin. Tuzla tatlandırın ve sıcak servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

244

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 29g
    Karbonhidratlar
  • 9g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha kremsi bir doku için çorbanın yarısını servis öncesi püre haline getirin.Ekstra tat ve sunum için taze soğan veya maydanoz ile süsleyin.Tam bir öğün için ekmekle servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.