
ลาซานญ่าซูกินีกับเนื้อวัวและไส้กรอก
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 8 จำนวนจาน
- $20
ลาซานญ่าซูกินีกับเนื้อวัวและไส้กรอก
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 8 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
โปรตีน
- 🐄 เนื้อบดครึ่งปอนด์
- ไส้กรอกอิตาเลียนครึ่งปอนด์
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- ซูกินีขนาดใหญ่ 3 ลูก ตัดแต่ง
- มะเขือเทศกระป๋องสับ (14.5 ออนซ์)
- 🧄 กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
- พริกแดงป่น 1 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพร/เครื่องเทศ
- โหระพาสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- 🧂 พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
ผลิตภัณฑ์จากนม
- ชีสริคอตต้า 2 ถ้วย
- 🧀 พาร์มีซานชีสขูด 1 ถ้วย
- มอสซาเรลลาชีสขูด 2 ถ้วย แบ่งใช้
- มอสซาเรลลาชีสขูด 1 ถ้วย
อื่น ๆ
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศกระป๋อง (12 ออนซ์)
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง
- ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧀 พาร์มีซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ปรุงเนื้อบด ไส้กรอกอิตาเลียน หัวหอม และกระเทียมในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีจนกว่าเนื้อจะสุกและแตกตัว กรองน้ำมันออก ใส่โหระพา ออริกาโน น้ำตาลทรายแดง พริกแดงป่น เกลือ พริกไทยดำ มะเขือเทศสับ และซอสมะเขือเทศ ตุ๋นซอสต่อไปอีก 30 นาที
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) และทาจานอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยน้ำมัน
ผสมไข่ ชีสริคอตต้า พาร์มีซานชีส ผักชีฝรั่ง และเกลือให้เข้ากัน หั่นซูกินีตามยาวเป็นแผ่นบางเหมือนเส้นลาซานญ่า
วางชั้นของซูกินี ตามด้วยส่วนผสมชีสริคอตต้า มอสซาเรลลาชีส และซอสเนื้อ ทำซ้ำสองรอบ เพิ่มชั้นสุดท้ายด้วยซูกินีที่เหลือ ซอสเนื้อ และโรยพาร์มีซานชีสบนสุด
นำลาซานญ่าเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที หากจำเป็น ให้คลุมด้วยฟอยล์อลูมิเนียมในช่วง 15 นาทีสุดท้ายเพื่อป้องกันการไหม้เกินไป
ราดด้วยมอสซาเรลลาชีสและอบต่ออีก 5-10 นาทีจนชีสละลาย ปล่อยให้ลาซานญ่าพัก 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
386
แคลอรี่
- 29gโปรตีน
- 23gคาร์โบไฮเดรต
- 21gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ลดโซเดียมโดยใช้ซอสมะเขือเทศแบบโซเดียมต่ำ และไม่เติมเกลือระหว่างการทำอาหารเพิ่มวิตามินซีโดยเพิ่มพริกหวานสับลงในซอสสามารถย่างแผ่นซูกินีก่อนนำมาวางชั้นเพื่อลดความชื้นส่วนเกินแช่แข็งของเหลือไว้ในภาชนะสำหรับทานคนเดียวเพื่อเตรียมอาหารสะดวก
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล