ร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้ ในชามขนาดกลาง คนช็อกโกแลตที่สับลงในเนยละลายจนเนียน ใส่น้ำตาล ไข่ และวานิลลา ผสมให้เข้ากันค่อยๆ ผสมส่วนผสมแห้งที่ร่อนไว้ลงไป คนช็อกโกแลตชิพลงไป ปิดด้วยแป้งและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันบนแผ่นอบหรือปูด้วยกระดาษรองอบ ปั้นแป้งที่แช่เย็นเป็นลูกกลมขนาด 1 นิ้ว และคลุกลูกบอลแต่ละลูกในน้ำตาลไอซิ่ง วางคุกกี้ห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นอบ