คุกกี้เส้นทางชายฝั่งตะวันตก
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 22 Min
- 36 จำนวนจาน
- $12
คุกกี้เส้นทางชายฝั่งตะวันตก
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 22 Min
- 36 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งเอนกประสงค์ไม่ฟอกขาว 1 ถ้วย
- แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด ½ ถ้วย
- ผงเมล็ดแฟลกซ์ ⅓ ถ้วย
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🧈 เนยจืด นิ่ม 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
ส่วนเสริม
- ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
- ช็อกโกแลตชิพหวานน้อย 1 ถ้วย
- ลูกเกดอบแห้ง 1 ถ้วย
- มะพร้าวฝอยไม่หวาน ¾ ถ้วย
- เมล็ดฟักทองบดหยาบๆ ½ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบขนม 2 อัน
ร่อนแป้งเอนกประสงค์ แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด ผงเมล็ดแฟลกซ์ อบเชย เบกกิ้งโซดา และเกลือในชามรวมกัน
ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวในชามใบใหญ่จนเนียนและข้น; ใส่ไข่และวานิลลาคนให้เข้ากัน คนส่วนผสมแป้งลงไปในส่วนของเนยที่ตีจนเป็นแป้งเพียงแค่พอเข้ากัน พับข้าวโอ๊ต ช็อกโกแลตชิพ ลูกเกด มะพร้าว และเมล็ดฟักทองลงในแป้งจนเพียงแค่เข้ากันเท่าๆ กัน
ปั้นแป้งเป็นลูกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ½ นิ้วหรือตักโดยใช้ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นอบขนมที่เตรียมไว้ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว; กดเบาๆ เพื่อให้แบนเล็กน้อย
อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้จนขอบมีสีทองอ่อน ประมาณ 12 นาที ปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบเป็นเวลา 10 นาที; ย้ายไปยังตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
172
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 21gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบพิเศษ หลีกเลี่ยงการผสมมากเกินไปใช้กระดาษรองอบเพื่อลดเวลาทำความสะอาดและทำให้การอบสม่ำเสมอปล่อยให้คุกกี้เย็นสนิทเพื่อเนื้อสัมผัสที่ดี
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล