เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) วางชิ้นเนื้อมันฝรั่งบนถาดอบ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะมีสีทองและกรอบ 22 ถึง 24 นาที

ตั้งกระทะใหญ่บนไฟแรงกลาง-สูง ผัดเนื้อบดในกระทะร้อนจนสุกและแตกตัว 5 ถึง 7 นาที เติมน้ำและเครื่องปรุงทาโก้ลงในเนื้อ นำไปต้ม ลดไฟลงต่ำ และเคี่ยวจนของเหลวลดลง ประมาณ 5 นาที

ตั้งชั้นวางเตาอบให้อยู่ห่างจากแหล่งความร้อนประมาณ 6 นิ้ว และเปิดเตาอบโบริลเลอร์ จัดเรียงชิ้นเนื้อมันฝรั่งบนจานทนความร้อนและโรยเนื้อบดให้ทั่ว จากนั้นนำชีสเม็กซิกันและชีสเปปเปอร์แจ็คมาโรยด้านบน

อบชิ้นเนื้อมันฝรั่งใต้โบริลเลอร์จนชีสละลาย 1 ถึง 3 นาที