env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ถั่วอบหม้อทอดช้าที่ดีที่สุด

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 720 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ถั่ว

    • 1 (16 ออนซ์) แพ็คเกจถั่วเนวี่แห้ง
    • น้ำ 4 ถ้วย หรือมากกว่าตามที่ต้องการ
  • เครื่องปรุงรสและสารให้ความหวาน

    • น้ำผึ้งดำ ½ ถ้วย
    • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • มัสตาร์ดแห้ง ¾ ช้อนชา
    • พริกไทยดำป่น ⅛ ช้อนชา
  • เนื้อและผัก

    • เนื้อหมูเค็ม ¼ ปอนด์ หั่นบาง
    • 🧅 หัวหอม 1 หัว หั่นแว่น

ขั้นตอน

1

ใส่ถั่วเนวี่ลงในภาชนะขนาดใหญ่และเติมน้ำเย็นหลายนิ้ว ปล่อยทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน สะเด็ดน้ำแล้วโอนถั่วไปยังหม้อ ใส่น้ำพอท่วม

2

ต้มน้ำให้เดือด ลดความร้อน ปิดฝาหม้อ และเคี่ยวจนถั่วนุ่มเล็กน้อย ประมาณ 1 ชั่วโมง

3

ผสมน้ำ 4 ถ้วย น้ำผึ้งดำ น้ำตาลทรายแดง เกลือ มัสตาร์ด และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามจนเนียน

4

ผสมถั่ว เนื้อหมูเค็ม และหัวหอมเข้าด้วยกันในหม้อทอดช้า ๆ เพิ่มส่วนผสมน้ำผึ้งดำ และเพิ่มน้ำหากจำเป็น คนให้เข้ากันอย่างดี

5

ตั้งความร้อนต่ำในหม้อทอดช้า ๆ เป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมง จนถั่วนุ่มและซึมซับรสชาติอย่างเต็มที่

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

374

แคลอรี่

  • 14g
    โปรตีน
  • 54g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การแช่ถั่วข้ามคืนช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและลดเวลาในการปรุงอาหาร.สามารถแทนเนื้อหมูเค็มด้วยเบคอนเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น.เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือบนข้าวสำหรับมื้ออาหารที่อิ่มท้องขึ้น.ของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน หรือแช่แข็งสำหรับการเก็บรักษานานขึ้น.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล