
พริกหยวกยัดไส้แบบฉบับของฉัน
ค่าใช้จ่าย $6, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 2 จำนวนจาน
- $6
พริกหยวกยัดไส้แบบฉบับของฉัน
ค่าใช้จ่าย $6, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 2 จำนวนจาน
- $6
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- 💧 น้ำ 1 ถ้วย
- ข้าวอาร์โบริโอดิบ ½ ถ้วย
- พริกหยวกเขียว 2 ลูก ผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมสีเขียว 2 ต้น หั่นบางๆ
- โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงอิตาเลียน 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ
- 🍅 มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเต๋า
- ชีสเฟต้าบด ½ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) ทาน้ำมันบนแผ่นอบเล็กน้อย
ต้มน้ำให้เดือดในหม้อใบกลาง ใส่ข้าวลงไป คนแล้วลดไฟ เคี่ยวจนน้ำซึมหมดประมาณ 20 นาที ยกออกจากเตาแล้วพักไว้
ระหว่างนี้ วางพริกหยวกให้คว่ำลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ อบในเตาที่อุ่นไว้จนนุ่มและผิวเริ่มเกรียม 25-30 นาที
ขณะที่พริกกำลังอบอยู่ ให้ตั้งกระทะบนไฟกลางสูง ใส่น้ำมันลงไป ผัดต้นหอม โหระพา เครื่องปรุงอิตาเลียน เกลือ และพริกไทยในน้ำมันเป็นเวลา 2-3 นาที
ใส่มะเขือเทศลงไปผัดต่ออีก 5 นาที ตักข้าวที่สุกแล้วใส่ลงไปคนจนร้อน
ยกออกจากเตา ผสมชีสเฟตา แล้วตักใส่ครึ่งของพริกหยวก
นำพริกกลับเข้าเตาอบจนร้อนทั่ว ประมาณ 5 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
385
แคลอรี่
- 11gโปรตีน
- 53gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการโปรตีนเพิ่ม ลองใส่ไก่หรือเนื้อไก่งวงสับที่ปรุงสุกแล้วลงในไส้หากไม่มีข้าวอาร์โบริโอ สามารถใช้ข้าวเจ้าหรือข้าวหอมมะลิแทนได้สำหรับเนื้อสัมผัสที่แตกต่างเล็กน้อยใช้พริกหยวกแดงหรือเหลืองเพื่อรสชาติหวานกว่าเดิมเก็บส่วนที่เหลือใส่ภาชนะที่ปิดสนิทแล้วแช่ตู้เย็นได้นาน 2 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล