env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

แฮชสเต็กและไข่

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • เนื้อสัตว์

    • 🥩 สเต็กเนื้อสัน 1 ชิ้น หั่นเป็นแผ่น
  • ผัก

    • 🥔 มันฝรั่ง 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
    • 🧅 หัวหอมหวาน 1 หัว สับ
    • 🍅 เชอร์รี่โทเมโท 1 ถ้วย ผ่าครึ่ง
  • เครื่องปรุง

    • 🧂 เกลือตามชอบ
    • 🧂 พริกไทยดำป่นตามชอบ
    • เครื่องปรุงรสอิตาเลียนตามชอบ
  • ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่

    • 🥚 ไข่ 4 ฟอง

ขั้นตอน

1

ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนไฟกลาง ใส่สเต็กและทอดเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีต่อหนึ่งด้าน เทอร์โมมิเตอร์สำหรับวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าได้ทันทีควรอ่านได้ที่ 140°F (60°C) สำหรับความสุกระดับกลาง นำสเต็กขึ้นจานและเก็บน้ำจากเนื้อไว้ในกระทะ

2

ใส่มันฝรั่งลงในกระทะและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดเป็นระยะจนกว่ามันฝรั่งจะเริ่มนุ่ม ประมาณ 8 ถึง 12 นาที

3

ใส่หัวหอมและผัดจนกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน และมันฝรั่งสุก ประมาณ 3 ถึง 5 นาที

4

หั่นสเต็กเป็นชิ้นและใส่กลับลงไปในกระทะ ลดความร้อนลงต่ำ ทำหลุมตื้น 4 หลุมในส่วนผสมมันฝรั่งและตอกไข่ลงไปในแต่ละหลุม โรยเชอร์รี่โทเมโทลงไปทั่วกระทะและปิดฝา ผัดไปเรื่อย ๆ จนไข่ขาวสุกแต่ไข่แดงยังเยิ้ม ประมาณ 6 ถึง 12 นาที

5

ปรุงรสไข่ด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอิตาเลียน เสิร์ฟทันที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

160

แคลอรี่

  • 13g
    โปรตีน
  • 16g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อเตรียมอาหารให้รวดเร็วขึ้น คุณสามารถต้มมันฝรั่งล่วงหน้าเพื่อลดเวลาในการผัดใช้สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง เช่น ผักชีฝรั่งหรือต้นหอม เพื่อเพิ่มรสชาติและการนำเสนอของเหลือสามารถนำมาอุ่นใหม่ในกระทะบนไฟอ่อนสำหรับมื้ออาหารอย่างรวดเร็วในวันถัดไป

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล