เนื้ออบหม้อตุ๋นกับไวน์แดงมาล์เบค
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 310 Min
- 6 จำนวนจาน
- $25
เนื้ออบหม้อตุ๋นกับไวน์แดงมาล์เบค
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 310 Min
- 6 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสสเต็กมอนทรีออล
- 🧂 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะ ใบไทม์แห้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่แห้ง
ส่วนประกอบหลัก
- 1 (น้ำหนัก 2 1/2 ปอนด์) เนื้ออบ
- 1 (1 ออนซ์) ซองผงปรุงรสซอสออจู
- 1 (1 ออนซ์) ซองซุปหัวหอมฝรั่งเศส
- 💧 1 ถ้วย น้ำเปล่า
- 🍷 1 ถ้วย ไวน์แดงมาล์เบค
ขั้นตอน
ผสมผงปรุงรสสเต็ก เกลือ ใบไทม์ และโรสแมรี่เข้าด้วยกันในชาม แล้วนำมาทาให้ทั่วเนื้ออบ
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง-แรง ใส่เนื้ออบลงในกระทะ ทอดจนเนื้อสุกเกรียมทุกด้าน ประมาณ 10 นาที
นำเนื้ออบใส่ในหม้อตุ๋น แล้วเติมผงปรุงรสซอสออจูและซุปหัวหอมฝรั่งเศส ราดน้ำเปล่าและไวน์มาล์เบคลงไป
ตุ๋นด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 ชั่วโมง (หรือตุ๋นด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 8-9 ชั่วโมง)
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
350
แคลอรี่
- 23gโปรตีน
- 9gคาร์โบไฮเดรต
- 21gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
พักเนื้ออบไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำหากต้องการให้น้ำเกรวี่ข้นขึ้น ผสมแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมลงในของเหลวขณะตุ๋นตอนใกล้เสร็จเสิร์ฟพร้อมกับมันบดหรือผักย่างเพื่อครบมื้ออาหาร
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล