
สลัดควินัวและถั่วดำ
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 จำนวนจาน
- $8.5
สลัดควินัวและถั่วดำ
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 จำนวนจาน
- $8.5
ส่วนผสม
ธัญพืช
- ควินัว 1/2 ถ้วย
ของเหลวและน้ำมัน
- 💧 น้ำ 1 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ
- 🍋 น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
- ลูกผักชีป่น 1/4 ช้อนชา
- ผักชีป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำปริมาณตามชอบ
สมุนไพร
- ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมสับ 2 ต้น
ของบรรจุกระป๋อง
- ถั่วดำ 1 กระป๋อง (โซเดียมต่ำ) เทใส่ตะแกรงแล้วล้างให้สะอาด
ผัก
- 🍅 มะเขือเทศสับ 2 ถ้วย
- พริกหยวกแดงหั่นชิ้น 1 ผล
- พริกหยวกเขียวหั่นชิ้น 1 ผล
- พริกเขียวหั่นชิ้น 2 เม็ด
ขั้นตอน
ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ
ล้างควินัวในน้ำเย็น ต้มน้ำในหม้อแล้วใส่ควินัวลงไป
เมื่อเดือดอีกครั้ง ลดไฟลงเคี่ยวจนกว่าน้ำจะซึมหมด ประมาณ 10-15 นาที พักไว้ให้เย็น 15 นาที
ขณะที่กำลังต้มควินัว ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ลูกผักชีป่น ผักชีป่น ผักชีฝรั่งสับ และต้นหอมลงในชามใบเล็ก พักไว้
รวมผักหั่นชิ้นกับถั่วดำในชามใบใหญ่ พักไว้
เมื่อควินัวเย็นแล้ว รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน
คลุมด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
173
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 27gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้น้ำมะนาวสดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นแทนพริกเขียวด้วยพริกฮาลาเปโญ่สำหรับความเผ็ดมากขึ้นแช่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อเพิ่มรสชาติเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล