env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

สลัดควินัวและถั่วดำ

ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $8.5

ส่วนผสม

  • ธัญพืช

    • ควินัว 1/2 ถ้วย
  • ของเหลวและน้ำมัน

    • 💧 น้ำ 1 1/2 ถ้วย
    • น้ำมันมะกอก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องเทศ

    • 🍋 น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
    • ลูกผักชีป่น 1/4 ช้อนชา
    • ผักชีป่น 1/4 ช้อนชา
    • พริกไทยดำปริมาณตามชอบ
  • สมุนไพร

    • ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
    • ต้นหอมสับ 2 ต้น
  • ของบรรจุกระป๋อง

    • ถั่วดำ 1 กระป๋อง (โซเดียมต่ำ) เทใส่ตะแกรงแล้วล้างให้สะอาด
  • ผัก

    • 🍅 มะเขือเทศสับ 2 ถ้วย
    • พริกหยวกแดงหั่นชิ้น 1 ผล
    • พริกหยวกเขียวหั่นชิ้น 1 ผล
    • พริกเขียวหั่นชิ้น 2 เม็ด

ขั้นตอน

1

ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

2

ล้างควินัวในน้ำเย็น ต้มน้ำในหม้อแล้วใส่ควินัวลงไป

3

เมื่อเดือดอีกครั้ง ลดไฟลงเคี่ยวจนกว่าน้ำจะซึมหมด ประมาณ 10-15 นาที พักไว้ให้เย็น 15 นาที

4

ขณะที่กำลังต้มควินัว ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ลูกผักชีป่น ผักชีป่น ผักชีฝรั่งสับ และต้นหอมลงในชามใบเล็ก พักไว้

5

รวมผักหั่นชิ้นกับถั่วดำในชามใบใหญ่ พักไว้

6

เมื่อควินัวเย็นแล้ว รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน

7

คลุมด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

173

แคลอรี่

  • 7g
    โปรตีน
  • 27g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้น้ำมะนาวสดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นแทนพริกเขียวด้วยพริกฮาลาเปโญ่สำหรับความเผ็ดมากขึ้นแช่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อเพิ่มรสชาติเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล