ส่วนผสม

• ซอสเนื้อ

  • 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
  • 🧄 กระเทียมบด 3 กลีบ
  • 🥩 เนื้อบดไขมันต่ำ 1 ½ ปอนด์
  • 🍅 มะเขือเทศบดกระป๋อง (15 ออนซ์) 1 กระป๋อง
  • ไวน์แดงแห้ง ½ ถ้วยตวง
  • น้ำซุปเนื้อ ½ ถ้วยตวง
  • ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • 🧂 เกลือและพริกไทยตามชอบ

• ฐานพาสต้า

  • บูคาตินีหรือพาสต้าพัสติซิโอ 12 ออนซ์
  • 🧈 เนย 4 ช้อนโต๊ะ
  • ชีสเคฟฟาโลทีรี, พาร์เมซาน, หรือเปโกริโนขูด ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำมันลูกจันทน์เทศป่น 1 เหยาะ
  • 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา
  • 🧂 พริกไทยดำป่นสด ¼ ช้อนชา
  • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีเบาๆ

• ซอสเบชาเมล

  • 🧈 เนย ½ ถ้วยตวง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วยตวง
  • 🥛 นม 3 ถ้วยตวง
  • ลูกจันทน์เทศป่น ¼ ช้อนชา
  • 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา
  • 🧂 พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
  • ชีสเคฟฟาโลทีรี, พาร์เมซาน, หรือเปโกริโนขูด 1 ½ ถ้วยตวง (แบ่งใช้)
  • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีเบา ๆ
  • 🥚 ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีเบา ๆ