เติมน้ำผสมเกลือเล็กน้อยลงในหม้อขนาดใหญ่ และนำน้ำให้เดือดพล่าน ต้มเฟตตูชินีจนเกือบนุ่ม ประมาณ 8 นาที

ขณะที่พาสต้ากำลังต้ม ให้ตั้งกระทะบนไฟกลาง เทน้ำมันลงไป ใส่หัวหอมและผัดจนเริ่มนุ่ม ประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่กระเทียมและผัดจนได้กลิ่นหอม ประมาณ 1 นาที เทปลาซาร์ดีนและซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากันและผัดจนร้อนทั่ว ประมาณ 3 นาที ลดไฟลงต่ำและเคี่ยวต่อ