พรมเครื่องครัวช้าด้วยสเปรย์กันติด ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย วางเนื้อในหม้อโดยให้ด้านที่มีไขมันขึ้นด้านบน เทซอสมะเขือเทศลงบนเนื้อ วางหัวหอมด้านบน เติมใบกระวาน ปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ความร้อนสูง

หลังจาก 1 ชั่วโมง ลดความร้อนลงเป็นระดับต่ำและปรุงต่อไปอีก 6 ถึง 8 ชั่วโมง ยกเนื้อออกจากหม้ออย่างระมัดระวัง และนำไปใส่ในจานที่อุ่นไว้